Deutsche Restaurants in Münster pflegen westfälische Küchentradition und profitieren von der historischen Bedeutung der Stadt als Ort des Westfälischen Friedens von 1648, der gemeinsam mit dem Vertragsabschluss im nahen Osnabrück den Dreißigjährigen Krieg beendete und als eine der wichtigsten diplomatischen Errungenschaften der europäischen Geschichte gilt. Der historische Prinzipalmarkt mit seinen prächtigen Giebelhäusern, wo dieser Friede einst verkündet wurde, beherbergt bis heute traditionsreiche Gasthäuser. Die Rolle Münsters als fahrradfreundlichste Großstadt Deutschlands sowie die bedeutende Universität verleihen der westfälischen Küche der Stadt zudem eine junge, weltoffene Note. Eine Auswahl der besten Adressen finden Sie hier.
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