Rehorik Rösterei & Kaffeehaus Regensburg

Über das Rehorik Rösterei & Kaffeehaus Regensburg

Rösterei & Kaffeehaus – Rehorik
Kaffee aus eigener Traditions-Rösterei seit vier Generationen vom Hause Rehorik. Wir führen auch eine hervorragend sortierte Wein- und Spirituosenauswahl.
» KOKUMI « kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie » Mundfülle « –
ein intensives, ausgewogenes Geschmackserlebnis. Und genau das bekommst Du von unserem
Küchenchef Tim. Er spielt mit Aromen, Texturen und Temperaturen und hat den gesamten Prozess
selbst in der Hand: vom ursprünglichen Produkt bis zum fertigen Gericht. Dabei
experimentiert er mit verschiedenen Verarbeitungsmethoden wie Fermentation, Pökeln und
Räuchern. Ein internationales Crossover mit Zutaten, die wir überwiegend aus der Region
beziehen. Tradition neu interpretiert – so wie Du das von Rehorik kennst.
Vom Frühstück und dem täglichen Mittagsangebot bis zu exklusiven Dinner Abenden.