Chinesische Restaurants blicken in Hamburg auf eine ungewöhnlich lange Geschichte zurück – bereits in den 1920er Jahren siedelten sich rund um die Schmuckstraße im Stadtteil St. Pauli chinesische Seeleute an, die auf Hamburger Handelsschiffen anheuerten und in der Hafenstadt eine neue Existenz aufbauten, wodurch eine der ersten chinesischen Communities Deutschlands entstand, lange bevor sich vergleichbare Gemeinschaften in anderen deutschen Städten etablierten. Dieses frühe China-Viertel, im Volksmund liebevoll Chinesenviertel genannt, entwickelte ein eigenes kulturelles Leben mit Restaurants, Geschäften und Vereinen, bis es durch eine gewaltsame Razzia der Nationalsozialisten im Mai 1944 zerschlagen wurde – viele der dort lebenden Chinesen wurden verhaftet, in Arbeitslager deportiert oder ermordet, ein weitgehend vergessenes Kapitel der NS-Verfolgungsgeschichte. Diese tragische, aber historisch bedeutsame Vergangenheit hinterließ dennoch bleibende Spuren im kulinarischen Gedächtnis der Hafenstadt, und eine Gedenktafel an der Schmuckstraße erinnert seit einigen Jahren an dieses Kapitel. Diese historische Verbindung zwischen Hamburgs Hafenwesen und chinesischer Einwanderung verleiht der heutigen chinesischen Restaurantszene der Stadt eine besondere Tiefe, die weit über gewöhnliche kulinarische Vielfalt hinausreicht. Eine Auswahl der besten Adressen finden Sie hier.
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