Salzgitter entstand 1942 durch den Zusammenschluss zahlreicher kleinerer Ortschaften rund um bedeutende Stahlwerke und zählt bis heute zu den wichtigsten Standorten der deutschen Stahlindustrie – die Salzgitter AG beschäftigt tausende Menschen und prägt maßgeblich die wirtschaftliche Identität der niedersächsischen Stadt. Diese ungewöhnliche Entstehungsgeschichte aus vielen einzelnen Ortsteilen verleiht Salzgitter eine polyzentrische Struktur, in der jeder Stadtteil eigene gastronomische Traditionen bewahrt hat. Die niedersächsische Küchentradition verbindet sich dabei mit der industriellen Prägung der Stahlstadt. Um diese besondere Struktur zu entdecken, finden Sie hier eine Auswahl der besten Adressen in Salzgitter.
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