Aachen - Cafés Restaurants

Aachen verdankt seine kulinarische Berühmtheit vor allem den Aachener Printen, einem würzigen Lebkuchengebäck, dessen Name gesetzlich geschützt ist – nur Bäckereien in und um Aachen dürfen ihre Produkte so bezeichnen. Traditionshäuser wie Nobis oder van den Daele backen ihre Printen seit dem 19. Jahrhundert nach streng gehüteten Familienrezepten mit Gewürzen wie Zimt, Anis und Koriander, gesüßt mit Rübensirup statt Honig. Diese lange Backtradition entstand nicht zufällig in dieser Stadt – als Krönungsort von mehr als dreißig deutschen Königen und Ruhestätte Karls des Großen war Aachen über Jahrhunderte Ziel zahlloser Pilger, für die sich der Verkauf haltbarer Gebäckwaren als lukratives Geschäft etablierte. Die Lage am Dreiländereck zu Belgien und den Niederlanden verleiht der Stadt zudem eine spürbar internationale Note, die sich in Cafés und Restaurants rund um den historischen Dom, Deutschlands erstes UNESCO-Weltkulturerbe, widerspiegelt. Die natürlichen Thermalquellen, bereits von den Römern als Aquae Granni geschätzt, prägten außerdem eine traditionsreiche Bäderkultur, die bis heute Besucher anzieht. Um diese Verbindung aus Kaiserstadt-Tradition und grenznaher Weltoffenheit zu entdecken, finden Sie hier eine Auswahl der besten Aachener Adressen.

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Cafés und Restaurants in Aachen